基本信息
| 标准名称： | 食品添加剂 亚硝酸钠 |
| 英文名称： | Food additive—Sodium nitrite |
| 中标分类： | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 合成食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 食品添加剂 |
| 替代情况： | GB 1907-1992 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2003-06-01 |
| 实施日期： | 2003-12-01 |
| 首发日期： | 1980-04-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 原国家石油和化学工业局 |
| 归口单位： | 全国化学标准化技术委员会无机化工分会和卫生部食品卫生监督检验所 |
| 起草单位： | 天津化工研究设计院、杭州龙山化工有限公司 |
| 起草人： | 王文琼、李光明 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2003-12-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：7， 字数：13千字 |
| 书号： | 155066.1-19815 |
适用范围
本标准规定了食品添加剂亚硝酸钠的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于食品添加剂碳酸钠吸收二氧化氮气体制得的亚硝酸钠，本产品用于肉制品加工中作为护色剂、防腐剂。
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所属分类： 食品 食品添加剂与食用香料 合成食品添加剂 食品技术 香料和调料 食品添加剂 食品添加剂